訪談欣福源中(zhōng)藥飲片資(zī)深中(zhōng)藥人郭依田，3分(fēn)鍾解析蒼術市場現狀

2003年非典時期，因蒼術對非典病毒有顯著抑制作用，被大(dà)量用于抗非典。現代臨床發現蒼術可用于調節血糖、減慢(màn)心率、降低心肌耗氧量、抗菌抑菌；可用消化系統潰瘍、呼吸系統疾病、冠心病、小(xiǎo)兒腹瀉、多種皮膚病、預防水痘等。年需求量10000噸以上，1484個臨床中(zhōng)藥處方需使用蒼術進行配方，325個中(zhōng)成藥處方需使用蒼術。

小(xiǎo)編：郭總聽(tīng)說您最近到河北(běi)進行了蒼術道地産地考察，我(wǒ)(wǒ)想問您爲什麽如此關注蒼術這個品種？

郭總：蒼術這個品種市場年需求量非常大(dà)，自2003 年非典爆發後北(běi)蒼術用量大(dà)增，導緻價格暴漲，價格從幾塊/公斤漲到最高時一(yī)百多/公斤。自 2007 年開(kāi)始，當年需求量約爲 3000~4000t，到 2012年需求量已經增加到 5000t，到2018年蒼術的市場需求量超過10000噸，年缺口量已經達到了500~1000t。目前，采購價格也從十幾塊一(yī)公斤漲到了現在的一(yī)百多一(yī)公斤。可謂是市場緊俏，供不應求。

目前，蒼術最大(dà)的市場問題是，總灰分(fēn)和含量不易達标，市場上能夠達到藥典标準的蒼術不足3成。蒼術的來源以野生(shēng)來源爲主，近年來資(zī)源快速下(xià)降，産量大(dà)幅度減少。家種蒼術由于變異，性狀與藥典的描述差異較大(dà)，因此被排除在中(zhōng)藥飲片使用的範疇之外(wài)，還不能實現家種馴化代替野生(shēng)。所以我(wǒ)(wǒ)們一(yī)直很關注蒼術這個市場緊俏品種。

小(xiǎo)編：爲什麽選擇河北(běi)作爲道地産地進行考察？

郭總：這些年來我(wǒ)(wǒ)也是，多次到蒼術各大(dà)道地産地走訪。今年我(wǒ)(wǒ)也和張文波（成都欣福源中(zhōng)藥飲片有限公司采購負責人）一(yī)同到河北(běi)進行蒼術的産地考察。對于爲什麽選擇河北(běi)作爲道地産地考察的問題，我(wǒ)(wǒ)首先要向你介紹一(yī)下(xià)蒼術這個品種。蒼術有南(nán)蒼術和北(běi)蒼術之分(fēn)，目前最受市場歡迎的是北(běi)蒼術，其質地堅實、氣味芳香，折斷面油點多而且呈棕黃色或棕紅色，業内俗稱“朱砂點”。蒼術生(shēng)長時間長、病害多，品種退化和變種的情況嚴重，種植出的蒼術性狀不符合中(zhōng)國藥典标準，因此主要依靠野生(shēng)資(zī)源。北(běi)蒼術野生(shēng)資(zī)源主要分(fēn)布于秦嶺以北(běi)的河北(běi)、内蒙古、遼甯、吉林、黑龍江五個産區，河北(běi)承德出産的北(běi)蒼術質量可謂名列前茅。當然。我(wǒ)(wǒ)們所認定的道地産地，不單指産出的地方，還有當地成熟的采收加工(gōng)工(gōng)藝，河北(běi)蒼術産業起步早，其蒼術的采收加工(gōng)工(gōng)藝完善，規模相對較大(dà)，實力較強。在産地與加工(gōng)工(gōng)藝的強強聯合下(xià)，北(běi)蒼術貨源更爲充足穩定，渠道可比較性更強，品質相對更好，因此我(wǒ)(wǒ)們選擇了河北(běi)作爲我(wǒ)(wǒ)們的蒼術考察地。

小(xiǎo)編：郭總根據能的考察，目前蒼術産地與市場的情況如何？

郭總：由于2003 年非典爆發後北(běi)蒼術用量大(dà)增，導緻價格暴漲，同時以北(běi)蒼術爲原料的中(zhōng)成藥生(shēng)産量不斷擴大(dà)（如純陽正氣丸、小(xiǎo)兒白(bái)壽丸、二妙丸、三妙丸、祛風舒筋丸、木香順氣丸、平胃丸、藿香正氣水等品種），使得北(běi)蒼術的需求量增加。一(yī)方面，北(běi)蒼術尚未實現規模化人工(gōng)種植，野生(shēng)品的繁殖速度較慢(màn)，生(shēng)長條件苛刻，生(shēng)長年限長，資(zī)源受限；另一(yī)方面，市場需求量大(dà)、價格高，缺口大(dà)，進一(yī)步造成北(běi)蒼術的價格攀升。

1990年-2016年 26年間蒼術的價格波動圖

通過這次對河南(nán)的産地考察發現，目前蒼術市場主要存在以下(xià)三大(dà)問題：1、總灰分(fēn)不易達标；2、按比例混僞增重；3、生(shēng)長年限不足，蒼術素含量不達标。

灰分(fēn)不達标：蒼術市場上常見兩種規格，光統個與半撞皮個。剛采挖的蒼術外(wài)形不規則帶有大(dà)量的須根，泥沙也夾雜(zá)其中(zhōng)，造成總灰分(fēn)超标。半撞皮個是指将蒼術的大(dà)部分(fēn)須根撞掉；光統個是指将蒼術大(dà)部分(fēn)須根撞掉，幹燥一(yī)段時間後在進行第二次撞皮，将須根去(qù)除幹淨，這樣蒼術的灰分(fēn)才能達到藥典要求。但是現在蒼術價格高，商(shāng)販爲了提高收率，加工(gōng)時大(dà)多不願意把外(wài)皮撞得太幹淨。《中(zhōng)國藥典》規定蒼術的灰分(fēn)不得過5.0%，但目前市場上蒼術的灰分(fēn)多在5.5%以上。

蒼術原藥材

光統個蒼術

半撞皮蒼術

按比例混僞增重：蒼術經濟價值較高，野生(shēng)資(zī)源減少，人工(gōng)種植發展緩慢(màn)，供不應求，價格持續攀升。在利益的驅使下(xià)，許多無良商(shāng)販也在這其中(zhōng)打起了歪主意，造假層出不窮，例如将僞品關蒼術、生(shēng)曬術或者東莨菪根按比例混入蒼術當中(zhōng)，嚴重的影響了中(zhōng)藥的用藥安全。

生(shēng)長年限不足，蒼術素含量不達标：蒼術的生(shēng)長要兩年以上，四年生(shēng)的蒼術有效成分(fēn)含量比較穩定。但野生(shēng)品很多農戶無法判斷生(shēng)長年限，看到了就采收；另一(yī)方面，生(shēng)長年限長患根腐病、蟲害的風險也大(dà)。其次，蒼術當中(zhōng)的蒼術油有一(yī)定的揮發性，對加工(gōng)、保存條件、貯藏年限都有相關性。所以蒼術生(shēng)長年限不足，含量不達标的問題很顯著。

小(xiǎo)編：郭總你們這次去(qù)産地考察，比較看重哪些點？

郭總答：我(wǒ)(wǒ)們本次去(qù)河北(běi)考察還有一(yī)個目的是爲了優化采購渠道、采購優質的北(běi)蒼術。因此，我(wǒ)(wǒ)們比較關注蒼術的質量和價格，另外(wài)一(yī)方面就是供應商(shāng)的規模和實力。通過這次對産地的考察發現：在質量方面，原産地和各地中(zhōng)藥材交易市場對比，各地交易市場上大(dà)多是收上來的散貨，質量不穩定、個頭差異大(dà)、存儲時間長短不一(yī)、溯源困難，而原産地就不存在這些問題。在價格方面，原産地直接采購價格優勢比較大(dà)，但是在采購當中(zhōng)還是要擦亮眼睛，在産地有些供應商(shāng)的價格每噸雖然要低百分(fēn)之幾到百分(fēn)之十幾，但是低價貨源中(zhōng)不乏有增重和品質較次的，所以不能隻看價格還是要擦亮眼睛進行品質和品種辨别。

另一(yī)方面，就是供應商(shāng)的規模和實力，因爲我(wǒ)(wǒ)們每年需要的蒼術量比較大(dà)，小(xiǎo)規模的基地或産地供應商(shāng)供貨不穩定，衛生(shēng)條件和合規性差，所以考察供應商(shāng)規模是非常重要的。我(wǒ)(wǒ)們欣福源一(yī)直秉承的是“道地好藥、精工(gōng)傳承”，所以能不能按照我(wǒ)(wǒ)們的要求進行精細化的産地加工(gōng)也是我(wǒ)(wǒ)們考慮的範疇之内。我(wǒ)(wǒ)們生(shēng)産的是與生(shēng)命健康相系的藥品，所以要求每一(yī)道工(gōng)序、每一(yī)個環節都精益求精、毫不懈怠，欣福源必須保證自己所出産的每一(yī)袋中(zhōng)藥都安全有效。不管市場情況如何，我(wǒ)(wǒ)們都始終堅持品質之路。

确實現在中(zhōng)藥每個品種都有相應的市場問題，但是作爲藥品我(wǒ)(wǒ)們要始終堅持品質之路，保證藥品安全有效是基本。中(zhōng)醫藥文化的傳承與發展需要整個行業共同攜手。

以上就是本次采訪的全部内容。

成都欣福源中(zhōng)藥飲片有限公司簡介

成都欣福源中(zhōng)藥飲片有限公司，成立于2014年，公司集中(zhōng)藥材種植、研發、生(shēng)産、銷售于一(yī)體(tǐ)。現有中(zhōng)藥飲片300餘個品種，中(zhōng)藥直接服用飲片40餘個品種，年銷售量1500噸。擁有高素質專業的制藥人才隊伍、一(yī)流的生(shēng)産及檢驗設備、完整科學的質量管理體(tǐ)系，提供強大(dà)的售後學術服務與藥房管理培訓。緻力于爲客戶提供不同需求的放(fàng)心産品。